Akumulasi Logam Berat Pada Kerang Hijau di Perairan Pesisir Jawa

Ariani Andayani; Isti Koesharyani; Ulfa Fayumi; Rasidi Rasidi; Ketut Sugama

doi:10.14203/oldi.2020.v5i2.279

Akumulasi Logam Berat Pada Kerang Hijau di Perairan Pesisir Jawa

Ariani Andayani, Isti Koesharyani, Ulfa Fayumi, Rasidi Rasidi, Ketut Sugama

Abstract

Heavy Metal Accumulation on Green Mussels in the Java Coastal Water.In many countries, green mussel (Pernaviridis) is harvested as food source. It is also commonly used as indicators for toxic contaminant, i.e. heavy metals, in the coastal waters. In Indonesia, green mussels are mostly cultivated in the north coast of Java where most industrial estates are located. Without further treatment, toxic contaminant of industrial waste may give impact to the surrounding environment, not to mention the adjacent coastal waters. This study was aimed to determine the accumulation of heavy metals, namely Hg, Pb and Cd, in green mussels. Green mussel samples were collected in 2017, taken from four culture sites in the north coast of Java: Panimbang, Jakarta Bay, Brebes and Cirebon. Our results showed that the concentration of Hg, Pb and Cd in green mussel tissues of those locations are: Panimbang = Hg: <0.22 mg/kg, Pb: undetectable, and Cd: 0.068 mg/kg; Teluk Jakarta = Hg: 11.7 mg/kg, Pb: 29.4 mg/kg, and Cd: 0.42 mg/kg; Brebes = Hg: 0.01 mg/kg, Pb: 3.52 mg/kg, and Cd: 0.4 mg/kg; and Cirebon = Hg: 0.01 mg/kg, Pb: 2.66 mg/kg, and Cd: 0.73 mg/kg. These results indicate that only green mussels from Panimbang contain heavy metals below the thresholds allowed to be consumed by humans

10.14203/oldi.2020.v5i2.279

Keywords

green mussels, heavy metals, Java coastal

Full Text:

PDF (Bahasa Indonesia)

References

Andayani, A.,& Sugama, K. (2019). Budidaya Kekerangan: Potensi dan Tantangan. Bunga Rampai: Potensi Sumber Daya Kelautan dan Perikanan di WPP NRI 712. Jakarta: AMaFRadpress-Badan Riset dan Sumber daya manusia Kelautan dan Perikanan, 163-178

Apriadi, D. (2005). Kandungan logam berat Hg, Pb dan Cr pada air, sedimen dan kerang hijau (perna viridis L.) di perairan Kamal Muara, Teluk Jakarta (Skripsi sarjana). Departemen Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor, Bogor, Indonesia.

Artati. (2018). Analisis kadar Timbal (Pb) pada air yang melalui saluran pipa penyalur Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) Makassar. Jurnal Media Analis Kesehatan, 9(1), 47-55.

Badan Pengawas Obat Dan Makanan (BPOM). (2018). Peraturan Badan Pengawas Obat Dan Makanan Nomor 5 Tahun 2018 Tentang Batas Maksimum Cemaran Logam Berat Dalam Pangan Olahan. Jakarta, Indonesia: Author.

Barokah, G. R., Dwiyitno, & Nugroho, I. (2019). Kontaminasi logam berat (Hg, Pb, dan Cd) Dan batas aman konsumsi kerang hijau (Perna viridis) dari perairan teluk jakarta di musim penghujan. Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 14(2),95-106.

Cordova, M.R., Zamani,N.P.,& Yulianda F. (2011). Akumulasi logam berat pada kerang hijau (Perna viridis) di Perairan Teluk Jakarta. Jurnal Moluska Indonesia,2(1),1-8.

Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Cirebon. (2016). Laporan hasil investigasi kasus keracunan akibat konsumsi kerang hijau di Kabupaten Cirebon.Cirebon, Indonesia : Author.

[DJPB] Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya. (2015). Produksi Komoditas Utama. Jakarta, Indonesia: Author.

Endrinaldi. (2009). Logam-logam Berat Pencemaran Lingkungan dan Efek Terhadap Manusia. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 4(1),42-46.

Erlania & Radiarta, I.N. (2011). Kondisi kualitas perairan di Teluk Lada Provinsi Banten untuk mendukung budidaya kerang hijau. Jurnal Riset Akuakultur,6(3),507-519.

Eshmat, M.E., Mahasri, G.,& Rahardja, B.S. (2014). Analisis kandungan logam berat Timbal (Pb) dan Cadmium (Cd) pada kerang hijau (Perna Viridis L.) di perairan Ngemboh Kabupaten Gresik Jawa Timur. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 6(1), 101-108.

FAO. (2018). The State of World Fisheries and Aquaculture 2018 - Meeting the sustainable development goals. Rome. Licence: CC BY-NC-SA 3.0 IGO.

Haryati, S., Sanim, B., Riani, E.,Ardianto, L& Sutrisno, D. (2013). Valuasi ekonomi dampak pencemaran dan analisis kebijakan pengendalian pencemaran di teluk jakarta. Globe, 15(2), 185–190.

Hou, S., Yuan, L., Jin, P., Ding, B. , Qin, N., Li, L., Liu, X., Wu Z., Zhao, G.,& Deng, Y. (2013). A clinical study of the effects of lead poisoning on the intelligence and neurobehavioral abilities of children. Theoretical Biology and Medical Modelling, 10(13), 1-9.

Jalius, Setiyanto, D.D., Sumantadinata, K., Riani, E., &Ernawati, Y. (2008a). Bioakumulasi logam berat dan pengaruhnya terhadap oogenesis kerang hijau (Perna viridis).Jurnal Riset Akuakultur, 3(1), 43-52.

Jalius, Setiyanto, D.D., Sumantadinata, K., Riani, E., &Ernawati, Y. (2008b). Akumulasi logam berat dan pengaruhnya terhadap spermatogenesis kerang hijau (Perna viridis). Jurnal Ilmu-Ilmu Perairan dan Perikanan Indonesia, 15(1), 77-83.

Kashala-Abotnes, E., Mumbere, P. P., Mishika, J. M., Ndjukendi, A. O., Mpaka, D. B., Bumoko, M. G., Kayembe, T. K., Tshala-Katumbay, D., Kazadi, T. K., & Okitundu, D. L. (2016). Lead exposure and early child neurodevelopment among children 12-24 months in Kinshasa, the Democratic Republic of Congo. European child & adolescent psychiatry, 25(12), 1361–1367. https://doi.org/10.1007/s00787-016-0860-3

Kementerian Kelautan dan Periaknan [KKP]. (2018). Produktivitas perikanan indonesia. Naskah disajikan dalam forum merdeka barat 9 kementerian komunikasi dan informatika, Jakarta, 19 Januari 2018.

LeCoultre, T.D. (2001). Meta analysis and risk assesment of heavy metal (Master's thesis) Thenese Stae University USA, USA.

Mukherjee, A.B.,Bhattacharya, P., Sarkar, A., &Zevenhoven, R. (2009). Mercury emissions from industrial sources in India and its effects in the environment. in N. Pirrone and R. Mason (eds), Mercury fate and transport in the global atmosphere. Springer Science+Business Media, LLC 2009.

Nagarjuna, A., Karthikeyan, P., Marigoudar, S. R., &Sharma, K.V. (2019). Effect of sublethal gradient concentrations of nickel on postlarvae of Penaeus monodon, Perna viridis and Terapon jarbua: Enzyme activities and histopathological changes. Chemosphere, 237, 124428.

https://doi.org/10.1037/pne0000225

Nordic Council of Ministers. (2003). Cadmium Review. Retrieved from https://www.who.int/ifcs/documents/forums/forum5/nmr_cadmium.pdf

Prihatini, W. (2013). Ekobiologi Kerang Bulu Anadara Antiquatadi perairan tercemar logam berat. Jurnal Teknologi Pengelolaan Limbah (Journal of Waste Management Technology), 16(3), 1-10.

Retnosari, D., Rejeki, S., Susilowati, T., &Ariyati, R.W. (2019). Laju filtrasi bahan organik oleh kerang hijau (Perna viridis) sebagai biofilter serta dampaknya terhadap pertumbuhan dan kelulushidupan udang windu (Penaeus monodon). Jurnal Sains Akuakultur Tropis, 3(1), 36-46.

Riani, E. (2009). Kerang Hijau (Perna viridis)ukuran kecil sebagai "Vacum Cleaner" limbah cair kawasan industri yang masuk ke dalam Perairan Teluk Jakarta. Jurnal Alami, 14(3), 24-30.

Simbolon, A.R. (2018). Analisis risiko kesehatan pencemaran Timbal (Pb) pada kerang hijau (Perna viridis) di Perairan Cilincing Pesisir DKI Jakarta. Oseanologi dan Limnologi di Indonesia, 3(3), 197-208.

Siregar, T.H., &Murtini, J.T. (2008). Kandungan logam berat pada beberapa lokasi perairan Indonesia pada tahun 2001 sampai dengan 2005. Squalen,3(1), 7-15.

Soon, T. K. & Ransangan, J. (2014). A review of feeding behavior, growth, reproduction and aquaculture site selection for green-lipped mussel, Perna viridis. Advances in Bioscience and Biotechnology, 5, 462-469.

Sudradjat, A.(2015). Budidaya 26 Komoditas Laut Unggul.Jakarta: Penebar Swadaya.

Sukarno, R. (2014). Penentuan kadar timbal dan cadmium dalam kerang hijau (Perna viridis L) hasil budidaya perikanan di Kabupaten Cirebon (Laporan tugas akhir diploma). Program Keahlian Analisis Kimia Program DiplomaInstitut Pertanian Bogor, Bogor, Indonesia.

Tantanasarit, C., Babel, S., Englande, A.J., & Meksumpun, S. (2013).

Influence of size and density on filtration rate modeling and nutrient uptake by green mussel (Perna viridis). Marine Pollution Bulletin, 68(1-2), 38-45.

Tewari, A. Joshi, H.V., Raghunathan, C., Sravan Kumar, V.G., &Khambhaty, Y. (2001). Effect of heavy metal pollution on growth, carotenoid content and bacterial flora in the gut of Perna viridis (L.) in in situ condition. Current Science, 81(7), 819-828.

U.S. Environmental Protection Agency (U.S. EPA). (2020). Health Effects of Exposures to Mercury.Diakses dari https://www.epa.gov/mercury/health-effects-exposures-mercury

U.S. Environmental Protection Agency (U.S. EPA). (2019). Learn about Lead. Diakses dari https://www.epa.gov/lead/learn-about-lead#effects

U.S. Environmental Protection Agency [U.S. EPA]. (1979). Status Assessment of Toxic Chemical: Cadmium. Cincinnati, Ohio.

U.S. Environmental Protection Agency [U.S. EPA]. (1997). Volume II: An Inventory of Anthropogenic Mercury Emissions in the United State (EPA-452/R-97-004). Mercury Study Report to Congress.

Winarno, E. K., Andayani,W.,& Sumartono, A. (2009).Metil merkuri dalam kerang hijau (Mytilus viridis L.)dari pasar pelelangan ikan muara angke:sebelum dan setelah pemasakan.Indonesian Journal of Chemistry, 9(1), 77-83.

Zahroh, A. (2018). Kandungan Logam Berat (Pb dan Cd) Pada Air, Sedimen dan Kerang Hijau (Perna viridis) di Perairan Kabupaten Cirebon (Tesis master). Program Studi Pengelolaan Sumberdaya Alam dan LingkunganIPB, Bogor, Indonesia.

Zhang, R., Wilson, V.L., Hou, A.& Meng, G. (2015). Source of lead pollution, its influence on public health and the countermeasures. International Journal of Health, Animal Science and Food safety, 2(1), 18-31